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海里的章鱼可以生吃么?需要注意什么细节怎么操作?

1、章鱼可以生吃吗？ 其实章鱼是可以生吃的；我国生吃章鱼的比较少，近年来随着文化的传播，一些年轻人从网络上或旅游时看到韩国人生吃章鱼，于是也纷纷效仿起来。

2、挑选章鱼以体形完整，色泽鲜明，肥大，爪粗壮，体色柿红带粉白，有香味，足够干且淡口的为上品，色泽紫红的会稍微次一些。2 章鱼可以吃生的吗 章鱼可以生吃，但是有以下事项要注意。

3、八爪鱼生吃的话性味偏寒凉，因此要搭配生姜、食醋或者辣酱等一起食用，可以在一定程度上去除八爪鱼的寒凉之气。八爪鱼的黑色表皮腥味很重，因此食用的时候要注意去除黑色的外皮，但是能忍受这种味道的人可以不去除啦。

4、并且韩国人生吃章鱼，还不是生吃已经做好处理的章鱼，是直接生吞活章鱼，不需要任何的烹煮，抓起来直接就吃。

5、洗净，稍冻硬后切成薄条片，配虾仁，海参。香菇。鸡汤慢火熬汤喝。